50 grammes de beurre
1 kg de grosses crevettes (celles du Sénégal chez votre poissonnier sont en principe très bien)
1 boîte de lait de coco bio si possible
3 belles cuillères à soupe de sucre vanille bourbon
Une cuillère à café (pas dessert) de curry
Sel-  selon votre goût.

Dans une poêle  à bords hauts, faire fondre le beurre, ne pas le faire noircir.
Après avoir dépiauté vos crevettes préalablement , mettez les dans le beurre qui frigousse.
Jetez le sucre et bien remuer.
Ajoutez le curry puis mettez la boîte de lait coco.
Amenez à un bouillon léger, sans cuire trop fort tout de même.
Salez selon votre goût.
Servez dans des ramequins que vous aurez chauffés.

C'est vite fait et c'est une délicieuse entrée avant une viande rôtie par exemple. Vous épaterez vos convives si toutefois ils apprécient le sucré salé.  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Merci covent [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]