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 Sauce à l'oseille pour poisson

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AuteurMessage
Coventgarden
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Coventgarden

Féminin Taureau Messages : 430
Date de naissance : 23/04/1958
Date d'inscription : 01/11/2012
Localisation : Au pays des escargots

Sauce à l'oseille pour poisson Empty
Sauce à l'oseille pour poisson EmptyMessageSujet: Sauce à l'oseille pour poisson   Sauce à l'oseille pour poisson I_icon_minitimeJeu 20 Déc - 18:30

100 grammes de faisselle à 0%
50 gramme d'oseille (surgelé, ça va bien)
10 cl de vin blanc
Echalotte - sel - poivre

Faire frémir le vin blanc dans une casserole et jetez-y l'échalotte émincée. Au bout de 5 bonnes minutes ajouter l'oseille et portez à ébullition, en fouettant.
Hors du feu, ajoutez la faisselle, salez et poivrez.
Mixer 30 seconde, à pleine puissance et chauffer légèrement.

Accompagne très bien le saumon et les poissons blancs.
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Sauce à l'oseille pour poisson

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