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 Tiramisu traditionnel dolce vita

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AuteurMessage
Thierry
Fondateur
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Thierry

Masculin Capricorne Messages : 9411
Date de naissance : 31/12/1963
Date d'inscription : 15/02/2012
Localisation : Grand Est (Meuse) Val D'Ornain Mussey

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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeSam 15 Déc - 13:49

Tiramisu traditionnel dolce vita
Pour 4 personnes
- 150 g de mascarpone
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 4 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 5 cl d'amarette aux amandes
- 30 cl de café fort froid
- 1 cuill. à soupe de cacao amer en poudre
- pincée de sel

Voici la recette originelle. Un dessert qui évoque toute la chaleur, la joie de vivre, la générosité et la sensualité de l'italie.

(1) Imbibez rapidement les biscuits à la cuillère de café froid et tapissez-en le fond de 4 verres.

(2) Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, battez au fouet les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le mascarpone et enfin les blancs montés en neige ferme avec du sel. parfumez avec l'amaretto.

(3) Répartissez la crème dans les coupes et saupoudrez-les de cacao amer.

(4) Couvrez-les d'un film plasque et mettez-les au moins 12 heures au réfrigérateur.
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Maryka
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Maryka

Féminin Capricorne Messages : 685
Date de naissance : 05/01/1959
Date d'inscription : 22/04/2012
Localisation : Belgique

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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Re: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeSam 15 Déc - 19:41

j'avais horreur du tiramisu justement a cause du chocolat ! par contre j'ai gouté un tiramisu a la griotte ! un délice


ps:désolée mon ordi rame !
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perlage
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perlage

Féminin Bélier Messages : 688
Date de naissance : 02/04/1967
Date d'inscription : 04/11/2012

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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Re: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeDim 16 Déc - 14:36

Citation :
Les "Amaretti" sont des biscuits italiens

C'est bien ça ???
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perlage
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perlage

Féminin Bélier Messages : 688
Date de naissance : 02/04/1967
Date d'inscription : 04/11/2012

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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Re: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeDim 23 Déc - 11:35

C'est parti pour le tiramisu !!!
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Coventgarden
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Coventgarden

Féminin Taureau Messages : 430
Date de naissance : 23/04/1958
Date d'inscription : 01/11/2012
Localisation : Au pays des escargots

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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Re: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeDim 23 Déc - 12:13

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perlage
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perlage

Féminin Bélier Messages : 688
Date de naissance : 02/04/1967
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Tiramisu traditionnel dolce vita EmptyMessageSujet: Re: Tiramisu traditionnel dolce vita   Tiramisu traditionnel dolce vita I_icon_minitimeLun 24 Déc - 10:00

Nous l'avons dégusté hier soir... un régal ! bravo
les enfants se sont amusés à lécher leurs assiettes ! crise de rire ! affraid
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