Brochette de filet de sardine au curry et aux herbes.

Original et facile

Pour 4 personnes
* Préparation 20 minutes
* Cuisson 8 minutes

12 filets de sardines
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de cerfeuil
3 gousses d'ail
1 tranche de pain de mie
4c à soupe d'huile d'olive
1c à soupe de curry en poudre
Sel et poivre

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Préchauffez le four à th7 - 210°C pelez, dégermez et hachez l'ail. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil et le cerfeuil. Retirez la croûte et émiettez finement la mie du pain. Mettez-la dans un saladier. Ajoutez l'ail haché, les herbes et 2 cuillerées à soupe d'huile. Salez poivrez et saupoudrez de curry.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Roulez les filets de sardine dans cette panure puis embrochez-les par trois sur des pics en bois. Arrosez du reste d'huile.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Enfournez pour 8 minutes en retournant à mi-cuisson. Servez chaud ou froid, selon votre goût.

0,87€ par personne

ca doit etre bon ca