Vieille race traditionnelle des basses-cours tourangelles, calme, rustique, familière,bonne pondeuse et bonne meneuse, au plumage noir à reflets métallique, aux oreillons rouge sablé de blanc, la géline de Touraine fut délaissée dans les années  50 à cause de sa croissance lente au bénéfice d'hybride plus productifs. Son nom même sombra dans l'oubli.  Depuis près de 15 ans, quelques passionnés d'aviculteur membres de la jeune société avicole de Touraine parviennent,dans un souci de sauvegarde de la race à réhabiliter la poule noire de Touraine dont les sujets, conformes au standard de 1913, sont régulièrement récompensés lors des expositions avicoles. Si le travail mené actuellement par l'Union des amateurs de géline de Touraine se perpétue pour présenter des volailles offrant les principales caractéristiques de la race, il tente également de promouvoir les qualités gustative de sa chair. En effet, de 1920 à 1960, ainsi que le précise, M.Pierre, Bas, aviculteur, éleveur amateur, bon nombre de restaurateurs locaux la mettaient à l'honneur sur leurs cartes.

Quelle dommage qu'elle est sombrée dans l'oubli mais heureusement que des passionnés l'on remit au gout fu jour car elle est vraiment très belle tout en noir.