Les graines sont mûres lorsqu'elles se détachent facilement, récoltez-les par temps sec. Vous pouvez également suspendre des tiges entières dans un endroit aéré et à l'abri de la pluie, en prenant soin d'emballer la tête des fleurs dans un sac en papier afin de récupérer facilement les graines. Une fois sèche, conservez-les dans des enveloppes, inscrivez-y la date, le lieu, la variété ...  Mettez-les dans une boite hermétique avec un morceau de charbon de bois pour absorber l'humidité.