J'ai eu l'occasion de manger plusieurs tranches de ce pain de poisson. C'est un véritable délice froid avec de la mayonnaise ou réchauffé dans du papier sulfurisé.


Il faut :
100g de farine
3 oeufs
10cl delait
10cl d'huile
1 sachet de levure
300g de thon
100g de gruyère rapé
sel, poivre
Paillettes d'algues (en magasin bio)

Dans un saladier verser 100g de farine, mélanger 3 oeufs et délayer avec le lait puis l'huile.
Incorporer la levure, le thon le gruyère et les algues.
On peut ajouter aussi des olives.

Mettre dans un moule à cake à four chaud (180-200°) pendant 30 à 45 minutes.

Bonne dégustation

Merci pyrrha, très bonne idée pour se w-e