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 L'avenir du pleurote dans le marc de café

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Thierry
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Date de naissance : 31/12/1963
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Localisation : Grand Est (Meuse) Val D'Ornain Mussey

L'avenir du pleurote dans le marc de café Empty
L'avenir du pleurote dans le marc de café EmptyMessageSujet: L'avenir du pleurote dans le marc de café   L'avenir du pleurote dans le marc de café I_icon_minitimeJeu 22 Mar - 6:55

L'avenir du pleurote dans le marc de café

RECYCLAGE. Voilà un exemple réussit d'agriculture urbaine alliant rentabilité économique, mission citoyenne et intégration sociale. Ingénieur agricole fondateur de la société UpCycle, Cédric Péchard a eu l'idée d'utiliser des conteneurs pour y faire pousser des pleurotes dans un substrat composé de marc de café. Cette source est inépuisable : à Paris, chaque bistrot en produit quatre tonnes par an Exclamation  Avec ce terreau mis en sacs et semé de mycélium ( partie végétative du champignon) de pleurotes , UpCycle fait pousser, dans un seul conteneur, cinq tonnes   de champignons par an. Les sacs sont préparés par un centre d'aide au travail (CAT) pour handicapés. Cédric Péchard propose aussi aux particuliers des kits permettant de cultiver des pleurotes chez soi. Le substrat épuisé peut être intégré à un compost ou étendu sur des terres agricoles. Un modèle d'économie circulaire et solidaire Exclamation

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